Por Leticia Piutti Parra
Mi nombre es Leticia Piutti
Parra, soy Licenciada en Comunicación Social, Locutora, actriz de doblaje de
voces y Repostera Artesanal. Hace aproximadamente 6 años decidí arriesgarme a
vivir mi gran pasión por la Repostería. Mi talento lo traía desde pequeña y a
medida en que fui creciendo mi atención se concentró en otras áreas de
formación y desempeño; sin embargo, cada vez que había una fiesta o reunión,
allí estaba yo ofreciéndome a preparar el postre.
En los distintos trabajos en los
que estuve siempre tuve la sensación de que no me quedaría a echar raíces en la
empresa. Siempre pensé en que algún día tendría mi propio negocio.
Buscaba en mi cabeza qué podía
ser y no encontraba respuesta, hasta que un día haciendo introspección, di con
mi talento.
Fue en una sesión de quimioterapia
acompañando a mi madre, hoy fallecida, donde me dije a mi misma: “Tengo este
talento de hacer tortas, voy a desarrollarlo”. Y así fue. En su momento, conté
con el apoyo de mi madre.
Un 29 de Septiembre del año 2009
empecé a vender mis primeras tortas en un kiosco que tenía un amigo en El
Rosal. Comencé a recorrer los kioscos cercanos a mi lugar de residencia y en
corto tiempo empecé a venderles tortas. Paralelo hice algunos cursos de interés
como Taller de Escultura en Tortas; curso de Repostería Artística Integral;
taller de Cubiertas Infantiles; Alta Repostería; Gelatinas; Tortas de bautizo y
curso de Panadería Artesanal. Además de promocionar mis tortas decoradas para
cualquier celebración a través de mi página en Facebook Le Cakes ReposteríaArtesanal, en instagram @lecakes09 y del boca a boca.
Mi pasión por el arte del azúcar no sólo
consiste en preparar el pedido y cobrarlo, sino también en ofrecer una buena
atención al cliente, asesorarles, escuchar sus opiniones y garantizarles que al
final obtendrán un producto de calidad.
Hoy puedo decir que aún me queda
mucho por aprender, recorrer y construir en mi negocio. Lo más importante es la
fe, la paciencia, la perseverancia, la constancia y la pasión que le he puesto
y que le sigo poniendo todos los días a este valioso talento que Dios me dio y
del cual obtengo mis ingresos económicos para subsistir.
Gracias por leerme. Nos vemos en
un próximo encuentro.
